Vein työkavereille MinttuDomino-Pätkiskakkua,jonka ohjeen löysin Chocomumilta. Tein ohjeen 1½ kertaisena 24cm vuokaan.Päälle pätkismurua ja sulatettua valkosuklaata sekä marsipaanikukkia.

Minttudomino-Pätkiskakkua

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Paketti Minttudominoita(eli 2 pötköä)

60-80g sulatettua margariinia

 

Täyte

 

4 Liivatelehteä

10 Pätkistä

250g Hovi-tuorejuustoa tai muuta maustamatonta

1 tlk Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta(flora vanillaa)

½ dl Kuumaa kahvia

 

Murenna keksit ja sekoita sulatettu rasva keksimurujen joukkoon. Painele muruseos irtopohja- tai reunavuoan pohjalle. Liota liivatteet kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Hienonna sillä aikaa pätkikset ja sekoita ne tuorejuuston joukkoon. Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita juuston ja suklaan joukkoon. Puserra liika vesi liivatteista ja sulata ne kuumaan kahviin. Lisää seos ohuena nauhana muun seoksen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään tai vähintään 5 h.