Kokeilin tehdä lumiukkovuokaan kuivakakkua ja hyvin onnistui!Viime vuonna kun halpahallista ostamani silikoninen kakkuvuoka suli uuniin asteessa 175,niin hieman jännitti miten käy,mutta tälläkertaa kämppä säästyi käryiltä:)



Mustikkalumiukko

200g margariinia
1,75 dl sokeria
3munaa
2tl vanilijasokeria
2 tl leivinjauhetta
3½dl vehnäjauhoja
0,75 dl flora vanillaa
1,5 dl pakastemustikoita
ripaus sokeria mustikoihin

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin sekoittaen.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen flora vanillan kanssa.Ota taikinasta 1/3,johon sekoitat sokeroidut mustikat.Laita vuokaan enin vaaleaa taikinaa,sitten mustikkataikinaa ja lopuksi taas vaaleaa,kuten tiikerikakussakin.Paista 175 asteessa alimmalla tasolla 45 minuuttia.