Atrian sivuilta löysin ihanan kuuloisen ohjeen kääröille.Muuntelin ohjetta,sisäpaisitiviipaleiden sijaan käytinkin jauhelihaa.Vähän oudolta aluksi tuntui toi maksamakkaratäyte-mutta sopikin ihan hyvin.Maistui kaikille perunamuusin kanssa:)

Jauhelihakääröt mureketaikinasta

500g Jauhelihaa
1prk kermaviiliä
pussi sipulikeittoaineksia
0,5dl korppujauhoja
Kananmuna

Täyte:
50g maksamakkaraa
1puristettu valkosipuli

Kastike:
100g luumuja
2dl lihalientä
2dlkermaa
1tl rouhittua mustapippuria


Sekoita kermaviiliin sipulikeittoainekset ja korppujauhot.Anna turvota 5 minuuttia.Lisää muna ja jauheliha ja sekoita taikina tasaiseksi.Leivo kostutetuin käsin taikinasta 1/2 kortin kokoisia,suorakaiteenmuotoisia levyjä.Sekoita maksamakkaraan valkosipuli. Levitä täyte levyille ja kääri rullalle.Paista kääröjä 175 asteessa 20 min.Valmista kastike kääröjen ollessa uunissa;Laita kattilaan lihaliemi,kerma,luumut ja pippuri ja keitä hiljaisella lämmöllä kunnes kääröt valmistuvat(n.10min).Lisää valmiit kääröt kastikkeen sekaan tai vuokaan lihakääryleiden päälle,jos haluat kauniin version esim.vieraita varten.
938589.jpg