Piti saada miehelle nimppariksi kahvipöytään jotain hyvää ja nopeasti.

Olin unohtanut koko nimppari-asian, kun sitten miehen vanhemmat soittivat
tulevansa tuomaan sankarille lahjaa. Kakkua ei ollut aikaa tehdä,
joten väänsin hädissäni sitten tortun:)
Täytteen ohjeen löysin Marien ruokaohjeita ja herkkuja-blogista,
lisäsin vielä pätkis-raastettakin joukkoon.
Taikina se vanha kunnon lasi kaikkea periaatteella tehty.

Puolukkainen kääretorttu

Lasi munia

Lasi sokeria

Lasi jauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 rkl Kaakaojauhetta

purkki vanilijatuorejuustoa

2 dl vispikermaa

2dl jauhettua puolukkaa

1 dl Sokeria

2 tl Vanilijasokeria

3 pötköä pätkiksiä raasteena

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Levitä uunipellille ja paista 225 asteessa 6-8 minuuttia.Jäähdytä ja leikkaa
pois kuivat reunat. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen muut täytteen ainekset.
Levitä täyte levylle ja rullaa tiiviiksi rullaksi.
Laita jääkaappiin kelmuun odotttamaan vieraiden saapumista.
Ripottele tomusokeria pitsireunaisen kakkupaperin läpi tortun päälle.



APUA!!!
Joo ja siis mitenkähän tämän sais vielä käännettyä..
Koti-insinöörikin on lenkillä.Täytyypä palata asiaan..