Mummu ja pappa tulivat iltapäivällä lapsi&koiravahdiksi sekä auttamaan kevätsiivouksessa-Mikä palvelu:) Kiitokseksi päätin tehdä kakkua.Tein tavallisen murokakkutaikinan,johon lisäsin sitten vielä sitruunan kuoriraastetta ja-mehua.Väliin valion valmista sitruunarahkaa ja päälle tomusokeri-sitruunamehu kuorrute.Vaikka itse sanonkin,niin tämä oli aika raikasta ja hyvää:)

1425946.jpg

Täytetty Sitruunakakku

200g voita
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
yhden sitruunan mehu ja kuori

Väliin Valion sitruunarahkaa
Päälle tomusokeri-sitruunamehu-kuorrute


Vaahdota voi ja sokeri.Lisää munat yksitellen.sekoita keskenään kuivat aineet,lisää kuiviin aineisiin raastettu sitruunan kuori(pese sitruuna hyvin ja raasta keltainen osa kuoresta).Sekoita kuivat aineet ja sitruunanmehu taikinaan.Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun vuokaan.
Paista 175 asteessa 45-50 min.
Kumoa jäähdytetty pohja ja halkaise se kahtia.Levitä väliin sitruunarahka.
tee tomusokerista ja sitruunanmehusta sopivan paksuinen seos ja levitä se lastan avulla kakun päälle.