Painonvartijoinnin kunniaksi tein näitä painonvartijoiden leivoksia.Ihan hyviä olivat,mutta tulin kyllä siihen tulokseen,ettäsyön mielummin kunnon suklaarasvaläskileivoksia pienemmän palan,kuin laihisleivosta.Jotenkin ei tullut leivostarve tyydytettyä ja sitten piti ottaa kaksi palaa eli siis plusmiinusnolla:)

1296834.jpg

Paikkareiden suklaaleivokset

Pohja:
2 munaa
3/4 dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1rkl rouhittuja manteleita
2 rkl kaakaojauhetta

Täyte:
2 munaa
1/2 dl sokeria
2rkl rasvatonta maitoa
50 g suklaata
3 liivatelehteä
1 dl vispikermaa(rasvaa 20%)
2 dl maitorahkaa
1 tl kaakaojauhetta
makeutusainetta(itse laitoin aika paljon lisäksi)
Päälle suklaakarkkeja koristeeksi

Valmista kakkupohja.Vaahdota kananmunat ja sokeri ja lisää varoen kuivat aineet.Kaada taikina suorakaiteenmuotoiseen piirasvuokaanPaista 200 asteessa 10 min.

Valmista täyte:Laita liivatelehdet likoamaan 10 minuutiksi.Lämmitä maito ja sulata suklaa siihen.Purista liivatelehdistä vesi pois ja sekoita kuumaan suklaaseokseen.Vaahdota kananmunat ja sokeri.Vaahdota kerma ja lisää sekaan rahka+kaakaojauhe. Sekoita rahka-kermavaahtoseokseen suklaaliivateseos.Lopuksi yhdistä munasokerivaahto ja suklaa/rahka/kermaseos.Mausta tarvittaessa makeutusjauheella.levitä täyte pohjalle ja anna hyytyä väh.3 h mieluiten yön yli.