Anoppi tekee joskus jotain tämätyyppistä piirakkaa ja on tosi hyvää.Anopin ollessa töissä en voinut rimpauttaa ja kysyä ohjetta niin sovelsin jotain itse. Maukasta tuli niinkin!samaalla testasin myös uuden digikameran lähikuvaominaisuutta,toimii:)!

1223347.jpg

Aprikoosi-Mantelipiirakka (Piirasvuokaan)

1 pkt kauramurotaikinaa pakastealtaasta
1 tlk säilyke aprikooseja
200g ranskankermaa (rasvaa18%)
1 dl rahkaa
1 dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
2 munaa
Päälle mantellilastuja

Painele sulanut taikina piirasvuokaan.Suikaloi aprikoosit ja asettele pohjalle.Sekoita täytteen aineet ja kaada aprikoosien päälle.Lisää pinnalle runsaasti mantelilastuja ja paista 200 asteessa n.35 min. Jäähdytä ja tarjoile vanilijakastikkeen kanssa.