Sain kuorokaveriltani herkkupaketin,joka sisälsi pussin kuivattuja mansikoita.Päätin käyttää ne kuivakakkuun ja hyvinhän ne sopivatkin sekaan.Nam.



Mansikka-suklaakakkua

200g margariinia
1 ½ dl sokeria
3munaa
2tl vanilijasokeria
2 tl leivinjauhetta
3½dl vehnäjauhoja
0,75 dl flora vanillaa
1 dl kuivattuja mansikoita silputtuna
1 dl Fazerin suklaarouhetta

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin sekoittaen.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen flora vanillan kanssa.Sekoita lopuksi joukkoon suklaamurut ja mansikat.Kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa alimmalla tasolla 45 minuuttia.