Ensilumi tulla tuprutti toissapäivänä 15.11.2007.

Kovin paljoa lunta ei tullut,mutta mukavasti juuri sen verran,että ankea musta asfaltti
sen alle peittyy.Sarakin istui ensi kerran pulkassa,toki äidillä oli hieman ongelmia,kun
pulkka ei oikein meinannut 1,5cm hangessa luistaa....
Ensilumen "kunniaksi" tein lumimuffinsseja,jotka veimme Saran kanssa
tuliaisiksi mennessämme katsomaan ystäväperheen vauvelia.

Olen jo pitkään himonnut kokeilla Sekasopan Marien mustikkavalkosuklaamuffinsseja,ja nyt
tuli hyvä tilaisuus;)Nämä muuten olivat aivan älyttömän hyviä!!!!!!

Muffareiden päälle pursotin sulatettua valkosuklaata.Kun se oli hieman jäähtynyt painoin päälle valkosuklaasta tekemäni lumitähden.
Tähti on tehty B&P:n suklaakuviomuotilla ja värjätty sinisellä elintarvikevärillä.

1066859.jpg

Valkosuklaa-mustikkamuffinit

3 munaa

1 1/4 dl sokeria

100g voita tai margariinia

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

3/4 dl flora vanillaa

80 g valkosuklaata

1 1/2 - 2 dl mustikoita

Sulata rasva, anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Yhdistä vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri. Rouhi valkosuklaa hienoksi muruksi.
Lisää taikinaan noin kolmessa eri erässä vuorotellen rasvaa,
sihdaten jauhoja ja flora vanillaa. Sekoita lusikalla kevyesti käännellen sekaisin.
Kääntele sekaan valkosuklaamurut ja sen jälkeen erittäin varovasti noin 3/4 mustikoista,
käännä kerran tai kaksi lusikalla taikinaa sekaisin. Lusikoi taikina muffinivuokiin.
Ripottele pinnalle mustikoita. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuttia.